Runjin©Krunt™-N2000アイスクリーム冷凍機

前書き

簡単な説明:


製品の詳細

よくある質問

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目的

スラリーを空気とブレンドし、凍結してアイスクリームを作ります。この機械は、均一な品質のアイスクリームを継続的に自動的に製造できます。アイスクリーム以外の製品の表面凍結にも適用できます。

動作原理

Frunt™-N2 連続冷凍機は完全に 3-A の健康基準

米国食品乳業供給協会

機械のフレーム、ガードプレート、冷却パイプラインシステムはすべてステンレス鋼で作られています。ブレンド材料とアイスクリームに接触するすべての部品は、清掃と交換が簡単なステンレス材料で作られています。

インストール 冷凍機は、電源、冷却機、空気、スラリーに直接接続できます。

凍結チューブ 凍結管は純ニッケル製で、内壁は硬質クロムメッキ、表面は滑らかで、アイスクリームの混合材料に優れた熱交換と効果的な凍結効果をもたらします。

冷却 システム アイスクリームが適切な温度または一貫性を持っていることを保証するために安定した冷却能力を提供するため。機械が停止したり、冷却システムが突然停止したりした場合(緊急停止など)、凍結を防ぐために高温のアンモニア霜取りが使用されます。液体アンモニアには気泡がなく、圧力が低くならないようにする必要があります

4バール(58psi)より。冷凍機の蒸発温度は-34℃(-29℉)です。

ドライブ 駆動システムは、ベルトプーリーを介してメインモーターからブレンダーに直接輸送されます。

インレットおよびアウトレットポンプ ギアポンプのグループです。ギャップを調整することで通常の摩耗を補うことができます。ステンレス製ポンプの内面は、摩耗を減らすために特別なプロセスで処理されています。

一時停止 アイスクリーム材料の損失を最小限に抑え、品質の相対的な安定性を確保するために、製造中はすぐに機械を一時停止してください。

通常の出力

1時間あたり2000リットル(528米ガロン)

出力は、次の条件に基づいています。

スラリーの入力温度+ 5℃(+ 41℉)アイスクリームの出力温度-5℃(+ 23℉)蒸発温度-34℃(-29℉)

アンモニア中のオイル含有量<30PPM膨張率100%

状態 スラリーの 一般的に、アイスクリームのスラリーには38%の固形物が含まれています。実際の出力および排出温度は、アイスクリームの計算式によって異なります。

Frunt™-N2

標準 設計 上記の標準設計に加えて、 Frunt™-N2 以下のアイテムも含まれます。

圧縮 空気 膨張率を制御し、 CIP 圧縮空気を備えたポンプ(提供されている場合)。 コントロール パネル モーター負荷測定ゲージ、空気圧計、ポンプ、メインモーターのON / OFFボタン、スラリーポンプの冷却と流れを制御するアジャスターなど、機器のすべての機能がこのパネルで実行されます。

ポンプ ドライブ ポンプの充電と放電の電力は、周波数変換器によるギアモーターコントローラーから供給されます。充放電ポンプの速度変動の制御範囲は10〜100%に設定できます。

の能力 ブレンディング ポンプ 1時間あたり120〜1200リットルのスラリー(32〜317米ガロン)。

標準 スペアパーツ スペアパーツとツールのセット、凍結チューブの圧力を変更するために使用されるベルトホイール、および混合速度を下げるために使用されるベルトホイールが含まれています。

Frunt™-N2材料添加ポンプで使用されるオプション機器

固形物を含まない液体の臭気のあるスパイスとパレットを、比例して冷凍チューブに直接ポンプで送ります。

ティーピストンバルブ アイスクリームの出力パイプに接続

の表示 放電 圧力 アイスクリームの出力パイプに接続 の表示 放電 温度 アイスクリームの出力パイプに接続 連続エアレーター (ビルトイン)

 クリーム セパレーター 出力されたアイスクリームを2つの異なるラインに分配し、アイスクリームを満たします

緊急 やめる バルブ 冷却システム用

フロン 応用 機能にわずかな影響を与えるフロンタイプのマシンに適用できるように変更できます。

救済 バルブ TüVリリーフバルブは、地域の冷却要件に準拠するように標準の冷却システムに取り付ける必要があります。

交尾 予備の 部品 3000時間または6000時間のメンテナンスに使用

技術データ

メインモーター 22キロワット
ポンプモーター 1.5キロワット
標準電源 三相380V、50 Hzアンモニアパイプライン:
外気リターンパイプ 76mm3インチ
外部液体インレットパイプ 20 mm3 / 4インチ
外部熱風パイプ 20 mm3 / 4インチ
外部排水管 20 mm3 / 4インチ
外部リリーフバルブパイプ 25mm1インチ
外部充電パイプ 38 mm
1.5インチ外部排出パイプ 51mm2インチ
外気取り入れパイプ 12 mm1 / 2インチ
空気消費量 3.5メートル3/ h124立方インチ/ h

主な寸法


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